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地锅羊肉的做法

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地锅羊肉

南方已是桃花满枝，北方依然冰寒地冻。于是乎照旧又炖了一大锅羊肉。一顿没吃完，第二日热了又来一顿还没吃完，第三日不能依旧“炒冷饭”，总要变个花啊。想起前几日老

1.首先准备好红烧羊肉，这道菜过去上过请参考【红枣羊肉炖萝卜】http://www.haodou.com/recipe/258064

2.将白面100克、燕麦30克、全麦30克和豆渣30克用80度热水和成团。稍微醒一下，约20分钟。

3.将醒好的面团分成八份小面团。

4.锅里加一点水，将小面团在手里按扁贴在锅边四周。

5.将红烧羊肉倒下去。

6.盖锅，小火慢炖。注：羊肉是冷的、熟的，急火烧会糊底的。

7.约20分钟左右就好了。

8.连锅上桌