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羊肉串的做法

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羊肉串

商都的小菜和猪头说这个月美食大赛命题主材是羊肉,印象中我30多年好像除了羊肉串就没有吃过别的羊肉。时间都过去大半了，到底没想起来我能做什么羊肉，做羊肉对于北方人

1.羊肉，洗净，切一分见方的小块;

2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀，这样比较香;

3.烤箱，定200度，预热5分钟后放羊肉串......

4.感觉有7成熟的时候，拿出来撒盐、孜然、辣椒......

5.再放回烤箱，烤至合适自己的口感（我喜欢9成熟的）......

6.盛盘，撒上点熟芝麻，卖相会好点......