蒜瓣羊肉锅
羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.备辣椒,生姜。
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2.蒜瓣去皮。
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3.炖好的羊肉,
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4.去骨切片。
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5.烧油,倒进辣椒,生姜,蒜瓣炒香。
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6.倒进羊肉翻炒片刻。
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7.调入生抽和盐炒匀,
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8.备原汤,
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9.将炒好的羊肉倒进汤锅里,
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10.倒进原汤,煮入味。
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11.调入鸡精烧开即可上桌,爱吃孜然味的可加点孜然粉。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:drnj9910 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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