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羊肉胡萝卜砂锅煲的做法

羊肉胡萝卜砂锅煲的做法
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羊肉胡萝卜砂锅煲

羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    600g

  • 胡萝卜

    200g

  • 青菜心

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 老抽

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.焯好的羊肉一盘， 胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。

step2

2.锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出

step3

3.取砂锅，放入羊肉

step4

4.放入姜，八角，桂皮，辣椒

step5

5.加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.

step6

6.放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.

step7

7.加些盐

step8

8.放几棵菜心煮开

step9

9.加鸡精，蒜末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mnjw4414 上传,更新时间: 2013-01-08
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