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库麦其馕的做法

库麦其馕

新疆的馕坑烤包子在内地大多数人不知道，也不了解这独特的做法，更不知道这其中的味道。我上次用烤箱做了烤包子，好多朋友都说没见过，更别说吃了。记得有位玩美食的朋友还

1.食材：羊腿肉300克羊油300克盐洋葱300克胡椒粉5克孜然粉5克植物油面粉500克

2.把面粉加水和成光滑的面团

3.盖上醒20分钟

4.把羊腿肉切小丁

5.白色洋葱切小丁

6.羊油切小丁

7.放在大碗里，加胡椒粉孜然粉盐

8.拌均匀，腌制入味

9.把醒好的面团再揉揉，搓成长条，分成剂子

10.擀成比烤包子厚一些的大圆片

11.加羊肉馅

12.包成大饺子形状，在捏成花边，就成库麦其坯

13.烤盘铺上锡箔纸，用刷子刷上一层植物油，放进烤盘

14.烤箱220°预热5分钟，时间设置40分钟，用上下功能，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，翻面在继续烤，直烤到两面金黄色就好了