胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.主料：胡萝卜、面粉、恰玛古、羊肉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、洋葱、辣皮子、小白菜、西红柿、番茄酱、鸡精 、醋、大蒜

2.把胡萝卜洗净切小丁

3.用料理机打汁

4.面粉里加盐，胡萝卜汁一起和光滑的面团 ，抹上植物油，用保鲜袋包好，醒2小时以上

5.把恰玛古洗净去皮切小丁，胡萝卜洗净切丁

6.洋葱切小丁、小白菜洗净切段，羊肉切片

7.把西红柿洗净切小块，大蒜切末、辣皮子切末

8.把醒好的面团用擀面杖擀成大圆片，用刀切成宽长条，抹上植物油醒一会

9.热锅凉油加洋葱末、辣皮子翻炒炒出香味

10.加羊肉片翻炒

11.加胡萝卜、恰玛古翻炒均匀

12.加番茄酱翻炒出红油

13.加水大火烧开，转中小火保持汤开的状态

14.把醒好的长面片，用手楸成大小一样的面片

15.全部楸完后，加西红柿块

16.小白菜、盐 拌均匀

17.加大火烧开，加胡椒粉、鸡精

18.大蒜拌均匀

19.关火，加醋拌均匀出锅