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羊肉炖胡萝卜的做法

羊肉炖胡萝卜的做法
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羊肉炖胡萝卜

爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所以一到冬天，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    700g

  • 胡萝卜

    500g
  • 辅料：

  • 当归

    5g

  • 盐

    5g

  • 姜

    10g

  • 八角

    2个

  • 花椒

    25粒

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.选新鲜的羊肋排肉

step2

2.洗净切成块

step3

3.备好调味料

step4

4.锅中放1500毫升的水，温水下入羊肉

step5

5.水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内

step6

6.小火慢炖一个半小时，炖至羊肉软烂

step7

7.胡萝卜切段放入锅中，加入盐

step8

8.继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。

step9

9.出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：holg8040 上传,更新时间: 2013-01-08
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