所属分类：家常菜>菜谱大全 >

胡萝卜羊肉饺子的做法

胡萝卜羊肉饺子的做法
TemekaChang6280浏览

胡萝卜羊肉饺子

胡萝卜羊肉饺子在新疆是很普通的做法，特别是冬天，需要羊肉来进补，而胡萝卜和羊肉搭在一起又是绝配。新疆人又爱吃羊肉，炖羊肉时最爱放胡萝卜。就形成了包饺子也爱放胡萝

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    400g

  • 胡萝卜

    600g

  • 面粉

    1000g

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    10g

  • 鸡精

    5g

  • 胡椒粉

    5g

  • 香葱

    100g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精

step2

2.面粉和成光滑的面团，

step3

3.用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

step4

4.把胡萝卜洗净切小颗粒

step5

5.香葱洗净切末 姜洗净切末

step6

6.羊肉剁成肉泥

step7

7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精

step8

8.拌均匀，静止一会入味

step9

9.把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

step10

10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。

step11

11.饺子皮中间放上馅料

step12

12.包成饺子形状。

step13

13.锅里加凉水，开水下饺子加少许盐

step14

14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TemekaChang 上传,更新时间: 2013-01-08
食材白领冬季健脾养胃冬季养生

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看