所属分类：家常菜>菜谱大全 >

栗子焖羊肉的做法

栗子焖羊肉的做法
vyhp652619570浏览

栗子焖羊肉

《礼记》记载，“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜，以甘之”。栗子作为“贤孝上品”，子女孝敬父母，媳妇孝敬舅姑等主亲，把栗子和枣作为最佳的食品。 栗子在《红楼梦》中多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    300g

  • 栗子

    200

  • 红萝卜

    150g

  • 白萝卜

    150
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉剁块

step2

2.调料

step3

3.红、白萝卜切滚刀块

step4

4.栗子去皮

step5

5.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮3分钟，捞出，沥干水分

step6

6.坐锅点火，爆香葱、姜

step7

7.加入羊肉炒透

step8

8.把桂皮、八角和辣椒，调入酱油、蚝油、糖、盐，加适量清水，烧开后以慢火焖羊肉软烂

step9

9.羊肉炖烂后加入栗子

step10

10.胡萝卜、白萝卜，再焖至栗子软时，撒鸡粉即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vyhp6526 上传,更新时间: 2013-01-08
食材冬季增强抵抗力秋季养生秋季菜谱祛风散寒祛寒健脾养胃补虚强筋健骨

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看