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平菇炒肉的做法

平菇炒肉

对于这盒珍贵的猪肉，我还得考虑做些啥菜好呢，我很久没有吃蘑菇炒肉了。干脆买蘑菇好了。不过现在蘑菇价钱也是贵得泪奔，草菇7块，蘑菇也要5块多。。我考虑到底要买蘑菇

1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用姜蒜葱切碎。

2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡然后滴麻油撒葱花翻炒均匀即可。