肉沫茄子的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪肉切肉沫，用盐 淀粉和料酒搅拌均匀；

2.茄子；

3.去皮，切成丁；

4.葱切小段，姜切片；

5.豆豉；

6.先把茄子在油锅里炒一下，把茄子炒软了；

7.起锅，放豆豉后小火炒一会，放姜葱炒一下；

8.放肉沫，炒熟；

9.放茄子；

10.把青椒切成丁；

11.放耗油；

12.放青椒后翻炒一会；

13.放鸡精，即可。