菠萝咕咾肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用；

2.菠萝浸入盐水中浸泡一会。

3.肉片加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，腌制15分钟。

4.油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，再复炸一次。

5.锅中留余油放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋汁，

6.倒入炸好的肉片 ，放入青红椒翻炒。

7.最后下入菠萝翻炒片刻即可。