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小白菜烧肉丸子的做法

小白菜烧肉丸子的做法
HarrietRuss11587浏览

小白菜烧肉丸子

人都是会老的，这几年时间妈妈的牙都掉了，镶牙还要等一段时间，所以这一段时间都要做一些好嚼的容易消化的食物，我就想到给做丸子吃，前一次做的汆丸子，这做炸的丸子，家

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    300g

  • 小白菜

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 十三香

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生粉

    适量

  • 香油

    适量

  • 鸡蛋

    1个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.小白菜洗净控水

step2

2.猪后腿肉用刀剁成馅，把适量的葱和姜放里一起剁

step3

3.剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀

step4

4.搅时放点水，再放蚝油.胡椒粉

step5

5.最后放里一个鸡蛋和香油

step6

6.最好要多搅一会把肉馅搅匀

step7

7.中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸

step8

8.锅里放葱花炒香加酱油炝锅，加适量水烧开

step9

9.把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅

step10

10.加少许盐.炖约两分钟

step11

11.最后加点鸡精即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HarrietRuss 上传,更新时间: 2013-01-08
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