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干拌肉酱面的做法

干拌肉酱面的做法
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干拌肉酱面

汉族面食。流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材，猪肉切末

step2

2.木耳和黄花菜切碎

step3

3.炒锅放油，葱花爆香后放肉末，翻炒均匀

step4

4.肉变色后放酱油，面酱，水

step5

5.水开后加入木耳和黄花菜，再煮一会加盐勾芡

step6

6.再准备一些小菜，黄瓜丝、炒胡萝卜丝、焯菠菜、蒜末

step7

7.把这些菜和肉酱拌入面条中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LourdesQGH 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟酱香3-4人体力劳动者米面粉类

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