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芹菜鲜肉柳叶包的做法

芹菜鲜肉柳叶包的做法
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芹菜鲜肉柳叶包

芹菜鲜肉柳叶包，这是送给父母的礼物。 特别喜欢本地的芹菜，根茎虽无西芹肥壮，但细细嫩嫩的，香气很浓郁。用来切碎和了猪肉成馅包成包子，清香爽利，毫无肉包的油腻。常

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    300g

  • 猪肉

    260g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 生姜

    适量

  • 发酵粉

    5g

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材：猪肉、芹菜、生姜

step2

2.芹菜去老叶，洗净后切碎，生姜切碎，加少许玉米油和匀，再放少许食盐

step3

3.猪肉绞成稍粗的肉末，加生抽、老抽、五香粉腌制

step4

4.将芹菜与猪肉混合成肉馅

step5

5.面粉加水、发酵粉揉成面团，发好

step6

6.排气，分割成小面团

step7

7.擀成圆皮，放上肉馅

step8

8.两边捏拢成柳叶状，这种形状的包子特别能装馅

step9

9.放入蒸锅

step10

10.大火上大气后转中小火蒸18分钟，关火，虚蒸3分钟后开盖

step11

11.包子出锅，可以享用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LupePva 上传,更新时间: 2013-01-08
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