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猪肉香菇包子的做法

猪肉香菇包子的做法
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猪肉香菇包子

经常做各种花样馒头，包子倒是很少尝试，老公说只对肉包感兴趣，额，无肉不欢啊，连早餐也要吃肉的人伤不起啊。。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 鲜香菇

    400g

  • 鸡蛋

    2个

  • 面粉

    300g

  • 水

    150g

  • 酵母

    3g
  • 辅料：

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 香油

    适量

做法 共23个步骤 我要吐槽

step1

1.香菇洗净沥干水分

step2

2.香菇水要留着备用哦

step3

3.香菇切末

step4

4.生姜大蒜葱切末

step5

5.肉切末

step6

6.将香菇水加入肉末中

step7

7.倒入香菇末

step8

8.搅拌均匀

step9

9.倒入姜蒜末

step10

10.放入葱花

step11

11.加入盐

step12

12.加入胡椒粉

step13

13.倒入打散的鸡蛋液

step14

14.加入生抽、老抽

step15

15.加入香油

step16

16.搅拌均匀

step17

17.酵母用温水融化

step18

18.酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大

step19

19.分成小剂子

step20

20.将小剂子擀成圆饼形，包入馅料

step21

21.包成包子，放入蒸笼

step22

22.醒大一圈

step23

23.冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MalloryEXS 上传,更新时间: 2013-01-08
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