糯米豆腐丸子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备豆腐200克。

2.猪肉洗净，剁成肉馅。葱姜切成碎末放入肉馅中，添加料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精调匀。

3.把豆腐剁成泥状

4.放入肉馅中，顺一个方向拌匀。

5.拌好的豆腐肉馅。

6.把红薯洗净，去皮。

7.切成8毫米的薄片。

8.把红薯片摆入盘中。

9.糯米提前洗净，用水浸泡2小时。用时滤干水分。

10.把肉馅制成圆形丸子，放入糯米中，裹上一层糯米。

11.做好的丸子放入盘中。

12.锅里放水烧开，放入丸子

13.用大火蒸20分钟即可。

14.取出来稍晾，鲜香美味的糯米豆腐丸就做好了。