梅干菜烧肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。

2.梅干菜泡一夜备用。

3.备好葱、姜、桂皮和八角。

4.将肉切成大块，姜拍一下。

5.干锅中小火下肉。

6.将肉炒出水份。

7.下葱、姜、桂皮和八角，炒出香味。

8.倒入糖浆，翻几下上色。

9.倒入老抽，翻几下上色。

10.加水，漫过肉。

11.盖锅，大火烧开，小火将肉炖烂。

12.下梅干菜。

13.盖锅，大火烧开，小火将梅干菜焖透。

14.炖到略有汁水就可以出锅了。