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什锦咖喱炒饭的做法

什锦咖喱炒饭的做法
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什锦咖喱炒饭

上班带饭菜二：炒饭，炒饭和炒面一样，花样可以多种多样，配料食材换一换，各种不同的炒饭就诞生了~这款炒饭就是在我家真好剩了很多咸蛋的时候诞生的……

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冷饭

    350g

  • 杏鲍菇

    120g

  • 猪肉

    80g

  • 胡萝卜

    １根

  • 咸蛋

    １个

  • 辅料：

  • 咖喱粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

step2

2.胡萝卜切成小丁

step3

3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

step4

4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油

step5

5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

step6

6.杏鲍菇切成丁

step7

7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

step8

8.咸蛋剥去外壳，切成小丁

step9

9.炒锅里倒入适量的咖喱粉

step10

10.加少许的水烧成咖喱汁

step11

11.倒入冷饭，大火炒散

step12

12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

step13

13.再倒入咸蛋丁一起翻炒

step14

14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vpqyjssnj 上传,更新时间: 2013-01-08
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