孜然小炒肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪肉按肥和瘦分开切小丁。

2.青椒和红椒切小丁。

3.蒜薹和葱切小粒。

4.炒锅放油，放入肥肉煸炒。

5.将肥肉煸炒出尽油。

6.将瘦肉放入锅内一起煸炒。

7.炒到肉变色后，放入葱花煸炒。

8.加入食盐、十三香和鲍鱼汁。

9.加入孜然、鸡精后，翻炒均匀。

10.放入青椒和蒜薹粒翻炒。

11.加入红椒粒翻炒。

12.加入孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可关火。

13.将小炒肉盛出放入盘中，将荷叶饼放在盘子里，即可上桌食用。