双色饺子锅贴的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.主料：菠菜汁面团、白面团、猪肉、香菇； 辅料：植物油、盐、葱姜、五香粉、香油、鸡精、水淀粉、酱油、香菇

2.把干香菇用热水泡泡洗净，切片

3.葱、姜洗净切片，猪肉切片

4.用料理机交替打成泥

5.加五香粉、鸡精、酱油、盐、香油拌均匀

6.把两种面团搓成长条，分成小剂子

7.擀成圆片

8.加肉馅

9.包成饺子形状

10.平底锅烧热，加植物油， 把饺子坯整齐的码在平底锅里

11.加盖小火煎制

12.煎2分钟左右，烹入少量清水加锅盖继续煎制

13.再煎两分钟后再次烹入水淀粉煎2-3分钟后

14.待水份耗干净即可出锅