菠萝咕咾肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.猪肉洗净，切成小丁

2.放进一个小碗，用盐、淀粉、酒稍稍腌制一下

3.菠萝切成丁，放在盐水当中30分钟左右

4.青红椒洗净，切成小块

5.调好不稠不稀的挂糊（面粉和淀粉加水调制）

6.腌制好的猪肉丁直接放入挂糊当中，裹满糊

7.坐锅，开火，倒油

8.油热后，关中小火，将猪肉丁一个个放入油锅当中煎炸，炸熟后，装盘备用

9.锅内留油

10.放入青红椒块，翻炒

11.青红椒七八成熟后，倒入番茄沙司，适当的加些白糖，炒匀

12.倒入泡好的菠萝丁

13.倒入炸好的猪肉丁

14.猪肉丁和菠萝丁都裹满汁后，出锅装盘