湘辣笋肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.备料：猪肉，笋，尖椒，芹菜。

2.锅里加水煮至温热，将猪肉下锅焯洗备用。

3.另起锅，加少量油，将笋块先下锅煎炒。

4.另起锅，热干锅，将肉片下锅煸香。

5.煎至笋块出味后，将辣椒下锅同炒。

6.肉片锅里加适量料酒醒味。

7.再少适量豆酱姜汁提味。

8.再把炒好的笋及辣椒下锅。

9.同时再将芹菜改刀下锅，同炒至均匀挂味即可。

10.一份湘辣笋肉完成。