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肉卤蛋的做法

肉卤蛋的做法
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肉卤蛋

今天是儿子的生日，约好了晚上去饭店吃，中午在家吃。 儿子很喜欢吃我做的肉卤蛋，儿子喜欢的，就是我做菜的动力。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 鸡蛋

    8个
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 香叶

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪腿肉洗净切片，鸡蛋煮熟，去壳

step2

2.锅里放油，下冰糖，姜丝煸炒上色

step3

3.放适量清水，放老抽，料酒，放香叶，桂皮，八角，

step4

4.大火煮开，小火40分钟

step5

5.放入鸡蛋

step6

6.再放些冰糖，大火煮开

step7

7.边煮边摇动锅柄，让鸡蛋均匀着色

step8

8.待汤汁收干，放盐，鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wwccgg215 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸半小时-1小时炒卤汤锅全菜系3-4人

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