鲜肉酿香菇的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.香菇泡发，用剪刀剪去香菇蒂。

2.将香菇蒂和个头比较小不美观的香菇三个在一起切碎。

3.后座肉切小块。

4.姜一小块切碎，和香菇蒂，肉，加入适量盐，料酒，生抽，两小勺水，一起倒入料理机，搅拌成肉馅形式。

5.将肉馅一点点填到香菇盏上，如果表面不平，用勺子背沾点水轻轻抹平即可。

6.上蒸锅，大火蒸二十分钟左右。

7.少许淀粉加适量水、一点点盐调匀。

8.锅烧热，将淀粉水烧变成芡即可。

9.将芡水倒在香菇盏上，撒上香葱碎即可。