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最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸的做法

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最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸

今天试着做了一次“大力丸”。感觉很不错，平时要想吃到这款美食，也只能是去风波庄了，别的地方根本没有卖的。听我女儿说特别好吃，肉丸里边添加了咸蛋黄，外边裹了层糯米

1.将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎，香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时。

2.肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。

3.顺着一个方向搅拌均匀。

4.盘中放入胡萝卜片，取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来，外边裹上糯米团圆。

5.将每个都做好，放入盘中。

6.锅里加足量水烧开，放入肉丸大火蒸40分钟。

7.出锅加香菜点缀，即可享用。

8.切开一个，看中间的蛋黄很诱人吧。