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辣白菜炒肉的做法

辣白菜炒肉的做法
店小二17798浏览

辣白菜炒肉

你是否愁着自己的手艺端不上桌面，不想失颜面，不想掉档次，不需要太复杂，不需要太技术……推荐一款无需动脑的快手待客菜——辣白菜炒肉。 光看色泽，就已经垂涎欲滴了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 辣白菜

    250g

  • 猪肉

    250g
  • 辅料：

  • 肥肉

    少许

  • 花生油

    少许

  • 糖

    少许

  • 老抽

    少许

  • 蚝油

    少许

  • 料酒

    少许

  • 白芝麻

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.如果是整片辣白菜，切成小段

step2

2.肥肉切条，瘦肉切片

step3

3.锅里放少许油，小火煎肥肉

step4

4.煎到肥肉干蔫，转大火

step5

5.加入瘦肉，翻炒

step6

6.加入料酒，翻炒至开始变白

step7

7.加蚝油、翻炒

step8

8.加老抽，转中小火翻炒

step9

9.炒至肉完全百变，没有原来的肉红色，转大火加辣白菜、白糖翻炒

step10

10.炒至铲子能轻易插入肉，关火，撒白芝麻即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：店小二 上传,更新时间: 2013-01-08
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