东北锅包肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好材料

2.除了肉以外的所有原料切丝

3.猪肉切厚片

4.猪肉中加入少许酱油、盐和料酒调味

5.将调料抓匀，腌制一会儿

6.准备一碗浓稠的水淀粉，将腌好的肉一一挂糊

7.将肉片挂好糊后一一下入油锅中煎成两面金黄色捞出

8.煎好的肉放入盘中备用

9.另外准备一个空碗，加入白醋、糖，一点点的酱油，再加入适量的干淀粉，将先前切好的葱姜丝放在碗中

10.锅内热少许油，加入胡萝卜丝炒几下

11.倒入事先调好的葱姜丝汁

12.待汁浓稠后倒入炸好的肉

13.待肉沾满汁后放入尖椒丝，翻炒几下即可出锅

14.成品