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莲藕肉丸的做法

莲藕肉丸的做法
DerickOCA16408浏览

莲藕肉丸

我这不盛产莲藕，所以莲藕的价格从来都是居高不下。那天去市场，看到有新鲜的莲藕 ，一问价格12元一公斤，买了一节，就5 元多。喜欢吃莲藕，一般都是炒着吃，想到中秋

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    200g

  • 猪肉

    200g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    3g

  • 淀粉

    适量

  • 香油

    5g

  • 葱

    10g

  • 姜

    10g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.材料：莲藕 猪肉 鸡蛋 葱姜 淀粉 香油 胡椒粉 油 盐

step2

2.把莲藕去皮洗净 ，剁碎，

step3

3.猪肉剁成肉泥，葱姜洗净切末把肉馅放在盆里，用盐胡椒粉香油葱姜末

step4

4.鸡蛋

step5

5.拌均匀

step6

6.加莲藕末 淀粉

step7

7.顺一个方向，搅拌均匀

step8

8.用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉，锅里油热6成，加捏好的丸子，

step9

9.小火把丸子慢慢炸透至金黄捞起

step10

10.用大火把油烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DerickOCA 上传,更新时间: 2013-01-08
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