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干煸豆角的做法

干煸豆角的做法
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干煸豆角

元旦的时候我做了干煸豆角，可是炸豆角的时候没看过，豆角全部炸焦了，一盘豆角就这样被我给糟蹋了。晚上妈妈给我打电话聊天，我谈到这个，结果把老妈给乐翻了，我当然不服

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆角

    300g

  • 猪肉

    100g
  • 辅料：

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 盐

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.把豆角切成段，并沥干水分，不要切得太短，过油后会抽巴

step2

2.豆角去筋并清洗干净

step3

3.猪肉洗干净

step4

4.用刀剁成肉末儿备用

step5

5.热锅凉油就可以把豆角放进去了，用中火慢慢炸豆角，其间要用铲子不停地翻动

step6

6.炸好的豆角盛出备用

step7

7.另起油锅下入花椒和干辣椒

step8

8.下入肉末翻炒

step9

9.当肉炒至变色，加入少许料酒炒匀

step10

10.下入炸好的豆角

step11

11.加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀，出锅前放入适量大蒜末

step12

12.盛出炒好的豆角，我要开动了！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oztx5109 上传,更新时间: 2013-01-08
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