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小炒黄豆芽的做法

小炒黄豆芽的做法
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小炒黄豆芽

黄豆芽是买来准备做水煮鱼的，谁知道还是买多了，剩下这些，刚好够我一个人的午餐了。看到昨天做豆腐脑剩下的花生仁，索性，剁碎，放在炒好的黄豆芽上，果然，味道爆香啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄豆芽

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 醋

    适量

  • 花椒

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花生仁

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.黄豆芽去掉根部，洗净

step2

2.控干里面的水分

step3

3.姜切丝，辣椒切小段

step4

4.锅里热油，先把花椒放进锅里煸香

step5

5.捞出花椒

step6

6.油热后倒入黄豆芽

step7

7.加入姜丝继续翻炒

step8

8.然后加入辣椒翻炒

step9

9.加20ml左右的水盖锅烧5分钟

step10

10.水快烧干时加入酱油，醋，盐调味，盛盘

step11

11.炒熟的花生仁剁碎

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：5gd8aa0803 上传,更新时间: 2013-01-08
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