番茄酱炒蛋的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.番茄切块备用.

2.鸡蛋打散.

3.加一点点盐搅拌均匀备用.

4.锅内放入油，烧至油微热.

5.倒入鸡蛋液.

6.小火用油温焖熟鸡蛋.

7.至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

8.加入番茄。

9.加上足以没过番茄的水烧开.

10.加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

11.打开锅盖，用铲子压扁番茄.

12.将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）

13.挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。加入番茄酱.

14.再加入适量的糖.

15.放入适量的盐.

16.搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的淀粉水.

17.让整道菜收浓汁.

18.即可装盘。用来拌饭，绝对是一流，超级开胃好吃的呢。