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西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法
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西红柿炖牛腩

我儿子是个牛肉控，尤爱西红柿炖的，无论是炖牛腩还炖牛排，他都爱吃，隔上三天不吃牛肉，他就开始提议做牛肉呗。今天就先把他最爱的西红柿炖牛肉的发出来。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    800g

  • 西红柿

    500g
  • 辅料：

  • 洋葱

    100g

  • 盐

    5g

  • 胡椒粉

    3g

  • 蒜

    5瓣

  • 姜

    20g

  • 黄酒

    20g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.选上好的牛腩

step2

2.切成2厘米宽3厘米长的块

step3

3.放入凉水中煮开，除去浮沫和杂质

step4

4.焯干净的肉块捞出备用

step5

5.洋葱，姜蒜均切碎

step6

6.西红柿去皮切碎丁

step7

7.锅中放少许油，炒香姜蒜，然后放入洋葱炒出香味

step8

8.倒入西红柿

step9

9.翻炒均匀后小火炖5分钟

step10

10.倒入炒好的西红柿，加开水刚刚没过牛肉

step11

11.加盐，胡椒粉，黄酒

step12

12.打开炖肉档让其自动完成，然后盛出即可。

step13

13.炖好的牛腩

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aa13035360025 上传,更新时间: 2013-01-08
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