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东北素乱炖的做法

东北素乱炖的做法
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东北素乱炖

所谓的东北素乱炖其实和地三鲜有些像了，不过没有那么油腻 很喜欢茄子的煎炸适度和土豆的软烂 其实很简单，快来学学吧

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    300g

  • 茄子

    250g

  • 青椒

    200g

  • 西红柿

    100g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 食用油

    适量

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

  • 葱末

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮切块

step2

2.土豆去皮切块

step3

3.青椒切块

step4

4.西红柿切块

step5

5.锅里热油，加入 葱姜蒜煸香

step6

6.先把茄子块放入锅里煸炒一会

step7

7.再把土豆一起煸炒

step8

8.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀

step9

9.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿

step10

10.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hpqe2451 上传,更新时间: 2013-01-08
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