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番茄炒鱼片的做法

番茄炒鱼片的做法
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番茄炒鱼片

滑嫩的鱼片，酸甜的番茄汁，2者完美的搭配，是否让你的胃口大开呢？

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    300g

  • 番茄

    2粒

  • 香葱

    1根

  • 蒜末

    少许
  • 辅料：

  • 糖

    1勺

  • 盐

    少许

  • 料酒

    少许

  • 香油

    少许

  • 生抽

    少许

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.片好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少许的生粉腌制15分钟

step2

2.番茄2粒，去皮，切碎，香葱也切成末

step3

3.热锅，冷油，放入腌制好的鱼片滑至变色即可（这个过程很快）

step4

4.利用底油爆香葱白末和蒜末

step5

5.放入番茄碎翻炒入味，并且出红汁状态（喜欢汤汁多的可以适当的加点清水，这个很下饭的）

step6

6.加入少许的盐、生抽、糖和料酒翻炒均匀，最后放入滑过的鱼片

step7

7.快速翻拌均匀，收汁，淋入香油，撒葱末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：k98d0ew2 上传,更新时间: 2013-01-08
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