红糖葡萄干司康的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.所有的材料过称称好备用

2.将面粉，泡打粉，盐混合均匀后过筛备用

3.将软分的黄油，红糖放到面粉中。

4.用手搓成粗玉米状。将黄油和面粉一定要混合均匀了，然后倒入鸡蛋液。

5.倒入牛奶。牛奶要一点点的倒，面粉的吸湿性不一样，视情况而定。和成光滑的面团，不在粘手的那种。

6.加入葡萄干，葡萄干事先用温水泡上五分钟，然后吸干表面的水份。 轻揉30秒，免得面团生筋。

7.揉好的面团

8.将揉好的面团擀成1.5厘米厚的片状。用模具弄成自己想要的形状，我用瓶盖压成的圆形。

9.放入烤盘后表面刷上一层鸡蛋液

10.预热烤箱200度，入烤箱，中层200度15分钟，表面呈金色即熟