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红糖馒头的做法

红糖馒头的做法
DelorasPenn18666浏览

红糖馒头

说起老面馒头在小的时候对于我来说是好简单的面食做法呀，但是通过几天在外面上学、工作，回家做饭也少了，在我结婚后周围的人说做不了馒头，当时我感觉太不可思意了，自己

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋粉

    500g

  • 红糖

    250g

  • 水

    150g

  • 老面

    150g
  • 辅料：

  • 碱

    2g

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.老面放盆里

step2

2.红糖用水化开

step3

3.然后浇在老面上用手抓成糊状

step4

4.加入面粉

step5

5.和成面团

step6

6.发至一倍大就可以（这个发酵时间要比酵母的慢）巧

step7

7.加碱用一点凉水化开

step8

8.把面揉与碱揉匀

step9

9.擀成长形

step10

10.切成梯形

step11

11.然后限一块同大头向小头方向卷

step12

12.最后小头边上抹点水让面粘全在一起

step13

13.最后的秸造型

step14

14.上屉蒸25-30分钟

step15

15.出锅既可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DelorasPenn 上传,更新时间: 2013-01-08
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