枣糕——把爱和健康送给妈妈的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.大枣用水泡开，洗干净。

2.用刀切开，去核。

3.切成小丁。

4.把枣泡在牛奶里。

5.4个鸡蛋打入蛋盆里，红糖称好。

6.把红糖加入鸡蛋里，用打蛋器打发。

7.打至蛋液浓稠，提起、打蛋器，滴落的蛋糊不能马上消失。

8.加入枣丁搅打均匀，再加入植物油，搅打均匀。

9.低粉加泡打粉，混合过筛后加入蛋糊中。

10.上下翻拌均匀，我没找到刮刀，就用木铲拌了，也很好用哈。

11.8寸方模用油纸垫好，把蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出大气泡。

12.烤箱预热190度，烤30分钟即可。

13.趁热脱模，撕去油纸。