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生姜炒鸡的做法

生姜炒鸡的做法
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生姜炒鸡

做这道菜,如果有嫩姜,我更喜欢,现在这里没有嫩姜,所以用了老姜,用老姜炒出来的鸡,只能说姜味更浓,姜香更重了.做好菜后，生姜都被我吃光了，生姜吸引了鸡肉的汁，很

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 子鸡

    半只

  • 生姜

    50g

  • 洋葱

    50

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 辣椒酱

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡半只剁成小块

step2

2.用开水把鸡块焯下捞出

step3

3.鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上

step4

4.洋葱切丝

step5

5.葱蒜切好

step6

6.姜切片

step7

7.坐锅烧油，加葱蒜爆香

step8

8.加入鸡块炒香

step9

9.加入生姜炒出姜味来

step10

10.倒入腌鸡的汁

step11

11.加小半碗清水，加料酒

step12

12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝

step13

13.加入辣椒酱

step14

14.再加少许盐炒匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sepa8648 上传,更新时间: 2013-01-08
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