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薄荷牛排汤的做法

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薄荷牛排汤

很长时间没喝薄荷牛骨汤了，挺想念的。上街买了半公斤牛骨煲一锅满足自己小小的欲望，从小喝惯了薄荷味的牛骨汤再也接受不了其它味的，它清爽不油腻充满了浓郁的薄荷香味。

1.取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。

2.把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。

3.放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。

4.电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。

5.薄荷放水里冲洗干净并控干水份。

6.把控好水的薄荷放入汤碗里。

7.电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。