铁板茄子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备食材，茄子和肉丝

2.肉丝撒点盐，倒点生抽腌一下。茄子切片

3.起锅入油，油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。

4.用剩下的油把肉丝炒下。

5.备铁板，铁板上铺好锡纸，锡纸上涂一层油，再铺上茄子。

6.铺上肉丝。再撒些盐。

7.锡纸包好，入烤箱靠20分钟即可。