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肉末茄子的做法

肉末茄子的做法
VickyMahon7584浏览

肉末茄子

茄子是少有的紫色蔬菜，它含有多种营养成分。这道肉末茄子是家中两个孩子常吃也非常爱吃的一道菜，就着米饭，味道非常好。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 长茄子

    3根

  • 瘦肉

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.长茄子3根

step2

2.切成长丝

step3

3.平底锅内放适量油，略多一点最好

step4

4.油热了倒入茄子炒

step5

5.瘦肉切成肉末

step6

6.已经炒软，但还不到时候

step7

7.炒至茄子丝近成干丝

step8

8.捞出

step9

9.剩下的油留在锅里

step10

10.倒入肉末迅速打散

step11

11.加入盐、酱油、鸡精后，加入一大勺水

step12

12.一汤勺水淀粉勾芡

step13

13.至肉末浓稠

step14

14.浇到摆在盘子里的茄子上，就着米饭吃非常香

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：VickyMahon 上传,更新时间: 2013-01-08
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