家常炖茄子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.茄子、姜、蒜。

2.把姜蒜切片。

3.把茄子洗净、掰成块。

4.起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。

5.放入茄子块。

6.翻炒均匀后，烹入生抽。

7.加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。

8.加盐、味精调味。

9.出锅装盘。