肉炒茄子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净切块。

2.肉切片，葱姜切丝。

3.蒜切片。

4.锅里油热后放葱、姜、八角、花椒爆锅，然后放肉炒香。

5.再放茄子翻炒。

6.炒到茄子变软，加适量盐和鸡精调味。

7.临出锅时加蒜片，翻匀后装盘即可。