简易地三鲜的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.土豆、茄子切块，葱切段、蒜切末备用。

2.锅里放水，土豆，烧开煮三分钟再放茄子煮两 分钟，捞出沥干水份。

3.锅里下和平时炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。

4.下老抽和生抽各适量，放冰糖几颗翻炒均匀。

5.加入与菜平齐的水，盖锅盖小火焖一会。

6.大火收汁，加入葱段，放盐出锅。