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鱼香茄条的做法

鱼香茄条的做法
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鱼香茄条

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 蚝油

    1勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净用手撕成条

step2

2.倒入适量盐，用手抓一抓，煞出水分

step3

3.将盐 白糖 酱油 醋 蚝油倒入碗里再加适量的清水调匀

step4

4.茄子挤干水分，葱蒜切末

step5

5.油热后加入葱花和一半蒜末爆香

step6

6.倒入切条翻炒均匀

step7

7.倒入料汁(可以再加点水)炒匀

step8

8.盖盖，中火煮10分左右

step9

9.汤收的差不多了，加入剩下一半的蒜末和适量味精炒匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zzsv2466 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜延缓衰老防寒高血压痔疮高血脂鱼香10-20分钟炒夏季

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