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茄子肉丁卤子面的做法

茄子肉丁卤子面的做法
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茄子肉丁卤子面

上次做了土豆肉丁卤子面之后,早饭只煮个面条,然后浇上卤子就行了,面条也一下子降温了,这对于早上时间紧张的我们来说,很是节约等面凉的时间.恺爸建议再做点卤子,我就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3个

  • 五花肉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切丁.

step2

2.葱姜切片.

step3

3.肉切丁.

step4

4.锅里油热后放葱姜,八角爆锅.

step5

5.加少量蒜片和花椒面炒香.

step6

6.加酱油炒香.

step7

7.放茄子丁炒.

step8

8.加点甜面酱翻匀.

step9

9.加少量的水焖一会.

step10

10.蒜拍碎切粒.

step11

11.茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.

step12

12.盛盘.

step13

13.面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iq77gnd89 上传,更新时间: 2013-01-08
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