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茄子的做法

茄子的做法
SusanaLaros16008浏览

茄子

茄子是我们生活中最常见的紫色蔬菜。也是我们常吃的家常菜。我今天做的这个茄子是我在电视上学的呢，味道非常棒，还不油腻。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 肉馅

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 海鲜酱油

    适量

  • 耗油

    适量

  • 苹果醋

    适量

  • 辣椒酱

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备原料：长茄子一个，葱姜蒜，肉馅，海鲜酱油，耗油，辣椒酱，苹果醋。

step2

2.茄子切去掉尾部，切长条

step3

3.起锅放油，油温8成热放入茄子炸

step4

4.茄子用筷子一拨就软就可以了出锅了

step5

5.锅里放少许油，放肉馅小火煸炒

step6

6.放蒜末，姜末翻炒煸香

step7

7.在放入蚝油，辣椒酱翻炒均匀，在倒入适量开水

step8

8.放入炸好茄子煮

step9

9.然后加入一勺海鲜酱油，少量苹果醋。等汤汁收干即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SusanaLaros 上传,更新时间: 2013-01-08
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