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肉末茄子打卤面的做法

肉末茄子打卤面的做法
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肉末茄子打卤面

今天带宝宝出去逛公园了，回来时也晚了，什么也没有准备，只有挂面。就煮点面条，做碗打卤面吃。宝宝一下吃了一大碗，看来很合他的胃口啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    100g

  • 茄子

    2个

  • 面条

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.肉切丝，葱切末备用

step2

2.茄子洗净切丝

step3

3.热锅热油，放入肉丝煸炒出油脂

step4

4.放入葱花爆香

step5

5.再放入茄子丝翻炒

step6

6.放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀

step7

7.倒入适量的水，盖盖，大火煮熟

step8

8.待汤汁收的差不多时，放入蒜末和味精调味即可出锅备用

step9

9.另起锅水烧开，下入面条煮熟

step10

10.捞出过凉水

step11

11.将面条盛入碗里，浇上茄子卤就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TTLCorneliu 上传,更新时间: 2013-01-08
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