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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
LuellaTerry14442浏览

红烧茄子

红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500G

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切块，洗净备用。

step2

2.将茄子切块

step3

3.准备姜段，辣椒

step4

4.锅中放油，大火烧热

step5

5.放入姜段，辣椒

step6

6.倒入茄子，不停翻炒

step7

7.倒入少许酱油。{锅中加些水，放入盐、糖等调味品）熬粘稠即可

step8

8.装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LuellaTerry 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜防寒痔疮咸香半小时-1小时夏季红烧1-2人炒锅防坏血病

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